第293章 萧云嫣教调料的用法,烧烤招来众多食客,厉墨涵补多了
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大祭司以及他的父亲老祭司对萧云嫣大加赞扬。夸这夫妻二人厨艺太好了。他们从来没有吃过这么好吃的烤肉。
老大和老二的媳妇都跑过来帮忙,也想学一学这个烧烤的方法。她们又怕偷学人家的技术,会被客人不喜,所以一直不敢问,怎么能做出这么好吃的味道?
萧云嫣说:“只需将我给你们的那两种调料,每样放一些,将肉上下翻拌均匀,裹匀后配上洋葱圈,没有洋葱也可以用荒原上生长的那种野葱。目的就是去腥提鲜。
萧云嫣干脆切了一块,大家最喜欢的鹿肉。手把手教这两个媳妇。
虽然她们没有做过这么精细的活,可是,从小就玩匕首的两个女人,切肉倒是刷刷刷,速度很快。满满的一大盆鹿肉被腌制好。两个媳妇在肖云烟的指点下。替换了厉墨涵,成了新的烤工。
大家吃的这叫一个开心。萧云嫣看着大家喜欢吃,问家里有没有鲜活的鱼肉?或者是虾肉螺肉?
两个媳妇马上跑到后院的仓房里。拿出刚刚有人送过来的几条大鱼,一篓活虾,还有一篓海螺。
他们原本想吃过晚饭,将这些东西做成干品,留着过几日再吃。
既然客人要用鲜活的,马上都拿出来。
鱼虾刚刚拿出来,就看到外面围了好多小孩子,都是被那鲜美的味道吸引来的。
萧云嫣指挥两个媳妇将鱼收拾干净,片成薄片,同样腌制入味,放烤盘上炙烤。速度快,味道好,口感嫩。比烤整条鱼要容易熟,而且味道要好很多。
院子外面那些孩子流着口水望过来。萧云嫣让孩子们都过来,发给他们叉子,一起吃烤肉,烤鱼。
萧云嫣看到那个竹楼里,都是一扎长的大青虾,新鲜肥美。这个东西不用加任何调料,只需放在烤盘上加一点油。上面撒些细盐。吃的就是这个鲜甜的味道。然后,她又做了一盘加了美极鲜酱油的开背烤虾。主打的就是一个简单美味。
两样烤虾都极为受欢迎。院子里大人小孩。比过年还要热闹。抢着吃各种,刚刚烤出来的食物。
最后大家吃得肚儿溜圆。两个媳妇也都将烧烤的技术学到了手里。
萧云嫣告诉她们,这些技术就由你们二位向其他人传授。互相交流之后,大家也就都会用这种方法了。
萧云嫣的货船上有很多复合调料,并不需要他们亲自搭配,只需将烤鱼料,烤肉料,还有平时做菜的五香粉,与相应的食材相混合,就
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