第198章 宰野牛
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灶膛里柴火熊熊烧着,铁锅中的水沸腾了一遍又一遍。
一野牛一野猪一山羊,光是褪毛的沸水便用了十数锅,苏大虎三兄弟一人拎着一把刀给三大只褪毛,用开水淋过的毛发很容易褪掉,只需用刀刃在皮上轻轻擦过便刮得很干净。
苏大郎三个萝卜头则是一人拿了一个深口坛子在旁边认认真真接血。
自打吃过毛血旺之后,老苏家人对于牛血、猪血、羊血一类完全不会浪费一点。
还有三大只的下水,也全都留了下来,其中,要数野牛下水最多,光是野牛的四个胃:瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,便占了一个大木盆。
野猪和奶山羊都是直接褪了毛,取了下水便开始处理各部位的肉。
而苏大虎手下的野牛,则是被苏白氏指挥着褪了毛后,便从脖颈处下刀,将野牛皮完完整整剥下来,这野牛皮硬得很,腹部和背部有些微破损,但去掉损坏处,用来给婳儿做双牛皮小靴却是正合适。
春夏季节雨水多,婳儿穿牛皮小靴就再不用担心布鞋进水的事了。
野牛、野猪和野羊都肥得很,光是野牛,除掉皮毛、内脏、牛油之后都剩还有三百来斤的纯牛肉,这野牛肉比起耕牛来,不仅不受管制,更是难得的稀罕货,平日里难得吃到。
苏白氏让苏大虎切了六块牛肉出来,打算分给赵氏娘家十斤、苏成德家十斤、覃玉成家十斤、大麦娘、周婶子、泥鳅娘三家一家五斤。
村子里的四家便让苏三虎跑一趟送去,至于赵家村,先送完村子里的,再让苏大虎驾着马车去一趟,马车速度快,来回不过一炷香时间,也不会太耽误功夫。
覃玉成家的,则去清水县的时候,一道拿过去便是。
钱氏听半天没听到自家的份,顿时不乐意了。
抬步走上前,讪笑道:“娘,其实,这牛肉我娘和哥哥嫂嫂们也喜欢吃。”
“呵,你娘和哥哥嫂嫂们喜欢吃,关我什么事?”苏白氏将分好的牛肉给苏三虎递过去,连个眼神都没给钱氏。
这些肉都是大白它们一家送给婳儿的,赵氏娘家和苏成德是自家亲戚,覃玉成一次次送婳儿那么多重礼,而大麦娘、周婶子、泥鳅娘三家每日都供应青菜给自家,关键是,他们都对婳儿好,这新鲜牛肉分些给他们尝尝鲜,自是无不可。
可钱家,一来就打婳儿生意的主意,这么多天连个赔礼道歉都没有,人家不打算认这门亲,她绝不可能腆着老脸
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